Beskrivning

Info från producenten

Rött vin gjort på druvan Merlot. Vinifieringen börjar med att druvorna placeras i ståltank på låg temperatur i 5 dagar för att extrahera färg, smak och tanniner. Sen börjar alkoholjäsningen som pågår i 20 dagar i en temperatur av 25 grader. Lagring på 225 liters franska ekfat i 12 månader. Mörkröd färg med drag åt purpur. Balsamiska aromer med toner av mogna körsbär och kryddor. Fylligt vin som visar den fruktiga Merlot utan mask eller make-up. Alkoholhalt 14 %.

 

Druvor: 100% Merlot
Produktion: 2866 flaskor.
Drick: 2016-2020. Serveringstemperatur 8 grader.

Kommentar Wine Stories

”En fransk ”starlet” som bär en barretina (traditionell katalansk hatt) och espadrillos” som en Katalansk sommelier beskrev vinet. Kombinera med ugnsgrillat kött, mogna ostar eller en svamprisotto. Avsluta tillsammans med en bit mörk choklad.

Omdömen:

PEÑÍN GUIDE 2016: Årgång 2013, 90 poäng.