Beskrivning

Info från producenten

Det här vinet på den ovanliga druvan Sumoll kommer från gamla vinstockar på 40-70 år. Skördat för hand och noggrant selekterat druva för druva. Lagrat på 1 år gamla franska ekfat i 8 månader. Djupröd färg med blommiga aromer. Här känner man viol, körsbär, hallon och gräsiga toner. Smaken är silkeslen, rik och frisk. Ett elegant vin som håller sig kvar länge. Alkoholhalt 13.5 %. Aloe växten på etiketten symboliserar experimentslustan av detta vin: det är en växt som dör så fort den blommat för att sen födas på nytt.

Druvor: 100% Sumoll.
Produktion: 1500 flaskor/år.
Drick: 2015-2020.
Serveringstemperatur 16-18 grader.

Kommentar Wine Stories

Att få prova en flaska 100% Sumoll hör inte till vanligheterna. Detta var en av de röda favoriterna när vi besökte gårdar i Penedès. Passar till rostad kyckling med ugnsrostade grönsaker, grillat vitt kött, svamprätter alt elegantare pastarätter med en krämig sås. Mildare hårdostar.